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2026.01.26 シーシャ

世界最高峰のメスカル4種が解禁。

Chillrugに、新たな「夜の嗜み」が加わりました。

今、世界中の感度の高いバーやラウンジで熱狂的なブームを巻き起こしているお酒、「メスカル（Mezcal）」。テキーラの母とも呼ばれるこの蒸留酒は、大量生産とは真逆の、職人の手仕事と野生のアガベ（竜舌蘭）によって造られる「飲む芸術品」です。

この度、Chillrugでは数あるメスカルの中から、「正統派」「オーガニック」「野生」「ヴィンテージ」という異なる個性を持つ、世界最高峰の4本を厳選して導入いたしました。

シーシャの煙と共に味わう、極上のマリアージュ。今回は、新しく仲間入りした4つのコレクションを詳しくご紹介します。

1. 世界最高峰のメスカル・コレクション

今回導入したのは、メキシコの伝統と神秘が詰まったこの4本。それぞれのボトルの背景には、驚くようなストーリーが隠されています。

2. 【洗練の基準】MARIA Espadín Joven

「メスカルの正解」を知る、ニュースタンダード。

まず最初にご紹介するのは、青いラベルが美しい『MARIA（マリア）』。「メスカルを飲んだことがない」という方に、最初の一杯として強くおすすめしたいボトルです。

グラスに注ぐと広がるのは、ライムのようなフレッシュな柑橘と、洗練されたハーブの香り。雑味や荒々しさは一切なく、驚くほどクリアでスタイリッシュな飲み口です。

「これがメスカルか」と、その質の高さに驚かれるはずです。

Shot: ¥1,800
Bottle: ¥36,000

3. 【究極の浄化】SINAI Organic Espadín Joven

月のリズムが育んだ、100%オーガニック。

赤い封蝋が特徴的な『SINAI（シナイ）』。このお酒の最大の特徴は、その神秘的な製法にあります。

農薬や化学肥料を一切使わず、「月の満ち欠け」のサイクルに合わせて栽培・収穫を行う究極のオーガニック農法を採用。世界で最も厳しい認証をクリアしたその味は、まさに「ピュア」そのもの。

シルクのように滑らかな喉越しと、アガベ本来の優しい甘み。心と体を浄化するような、優しい一杯です。

Shot: ¥2,600
Bottle: ¥48,000

4. 【天空の野生】CASA TISHISHA Cuishe

標高2,800m。雲の上の蒸溜所で造られた野生の味。

黒いラベルの『CASA TISHISHA（カーサ・ティシーシャ）』は、少し通好みな一本。富士山の7合目に近い、標高2,800mにある「天空の蒸溜所」で造られています。

使われているのは、畑で育てたものではなく、山奥で長い年月をかけて育った野生種のアガベ「クイシェ」。甘さに逃げないドライでスパイシーな刺激と、野生植物だけが持つ、土や木の根を感じさせる静謐で複雑な余韻。

「味覚を恋に落とす」という職人の哲学が詰まった、深みのある味わいです。

Shot: ¥4,200
Bottle: ¥84,000

5. 【11年の奇跡】MISTIQUE Tobala (Vintage 2014)

市場流通1%未満。「飲む香水」と呼ばれるヴィンテージ。

最後にご紹介するのは、Chillrugのコレクションの中でも頂点に位置する『MISTIQUE（ミスティーク）』。

「アガベの王様」と呼ばれる希少品種トバラを使用し、2014年に蒸留。その後、地下セラーで11年もの歳月をかけて瓶内熟成（ボトルエイジング）された、奇跡のようなヴィンテージ・メスカルです。

口に含んだ瞬間、フローラルな香りと、ドライフルーツやキャラメルのような甘美な余韻が爆発的に広がります。 45度というアルコール度数を感じさせないほど円熟したその味は、もはやお酒の枠を超えた「メディテーション（瞑想）・スピリッツ」。

一生に一度の贅沢を、ぜひ体験してください。

Shot: ¥8,200
Bottle: ¥148,000

最後に：シーシャとメスカルのペアリング

スモーキーな香りを纏うメスカルは、同じく煙を楽しむ「シーシャ」との相性が抜群です。

柑橘系のさっぱりしたフレーバーには「MARIA」を。重厚なウッディ系やスパイス系のフレーバーには「CASA TISHISHA」を。

その日の気分やシーシャに合わせて、スタッフが最適な一杯をご提案させていただきます。 Chillrugで、新しい大人の嗜みを始めてみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【System Information】 ※表記価格に別途、サービス料10%・消費税10%を頂戴しております。

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